店舗案内

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東京都八王子市長房町にある当店は日本にいながら本格チベット料理が味わえます。店主はチベットで生まれ遊牧民として生活し、2018年に来日しました。より多くの人にチベットの料理を食べてもらいたい、知ってもらいたいと思い、2021年に念願のお店をオープン。

チベット人も絶賛の、本場の味を提供しています。店内にはチベットの5色の祈祷旗「タルチョ」が飾られておりチベットの雰囲気も味わうことができます。チベットの代表的な料理のモモ・バターティーなどを是非ご賞味ください。

当店の料理は、チベット人遊牧民が作る本格チベット料理です。チベットやインドから取り寄せた内装や食器で、現地の雰囲気を感じることができます。チベット料理は塩と醤油や黒酢で味付けをし、アクセントに花椒（ファージャオ）を使うことが多いです。日本で使われている調味料を使いますので、日本人の方も食べやすいと思います。また当店の料理は添加物を使用せず、生地から手作りし、身体に優しいものを提供しています。来ていただいた方が、リラックスしハッピーな気分になっていただけると嬉しいです。